 La Storia del Sagrantino
 Il Sagrantino è un vitigno umbro, coltivato da secoli sulle pendici dei Colli Martani.
Di origini antichissime, questo vitigno è probabilmente giunto nelle nostre zone dall'Asia Minore o forse grazie ai frati francescani di ritorno dalla Spagna.
Nell'area collinare - nei comuni di Montefalco, Bevagna, Giano dell'Umbria, Castel Ritaldi e Gualdo Cattaneo - ha trovato un ambiente estremamente favorevole per il clima mite e il terreno permeabile e sciolto.
Il vino che se ne ricava porta il nome di Sagrantino di Montefalco e si fregia dal 1992 dell'appellazione DOCG.
I cambiamenti introdotti da Alvaro Palini negli anni 70 consentono alla cantina Adanti di raggiungere in poco tempo livelli notevoli, diventando ben presto il modello di riferimento per il Sagrantino secco, così come per la tradizionale versione passito.
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Duemilavini
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