Gli oliveti dell'Azienda Agricola Adanti sono situati nelle zone collinari di Colcimino e Madonna delle Grazie nel comune di Bevagna a circa 400m. di altitudine, costituiti da varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio.
Totalmente esposti al sole per l'intera giornata, producono olive di qualità superiore che, raccolte a mano e subito lavorate con macine di pietra (ad estrazione a freddo), danno un olio finissimo, di gusto fruttato e di qualità eccellente.
Quest'olio extra vergine d'oliva è ottimo per condimenti a crudo, inoltre, mantiene inalterate le sue caratteristiche anche dopo la cottura, donando alle vivande sapori spesso dimenticati.