Olio extravergine di oliva in lattina 3 l
Sapore: fruttato maturo
Colore: Verde, verde-oro
Molitura: Molitura a freddo per sgocciolamento e centrifugazione
Epoca di raccolta: Ottobre, Novembre
Olive: Moraiolo 60%, Leccino 20%, Frantoio 20%
Descrizione: I nostri oliveti sono situati nelle zone collinari di Colcimino e Madonna delle Grazie nel comune di Bevagna a circa 400 m. di altitudine. Totalmente esposti al sole per l’intera giornata, producono olive di qualità superiore che, raccolte a mano e subito lavorate con macine di pietra (ad estrazione a freddo) danno un olio finissimo, di bassissima acidità, dal gusto fruttato e di qualità eccellente. Quest’olio extravergine è ottimo per condimenti a crudo; inoltre mantiene inalterate le sue caratteristiche anche dopo la cottura, donando alle vivande sapori spesso dimenticati.