Vino Magnum Arquata Umbria Rosso I.G.T. - Cantine Adanti

Magnum Arquata Umbria Rosso Igt

Vino Magnum Arquata Umbria Rosso I.G.T. - Cantine Adanti
Tipo di vino: Rosso
Uvaggio: 40% cabernet sauvignon, 40% merlot, 20% barbera.

Descrizione vigneti:
tre parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata a 230 m slm su terreno argillo-calcareo . Esposizione Nord-Ovest per il cabernet e Sud-est per merlot e barbera.

Vendemmia:
manuale dall’inizio alla fine di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni.

Vinificazione:
diraspapigiatura,fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28°C,per 20 gg con rimontaggi giornalieri e delestage. Macerazione post-fermentativa per 3-4 gg. Affinamento in barriques e tonneaux per almeno 24 mesi ed altrettanto in bottiglia.

Capacità delle bottiglie: 1,500 lt